很快,两个人抬着三桶蜂巢回到院子里,许夏跟许得宝借了半边厨房,找了一口大锅,添了半锅水,然后再将蜂巢倒进去,大火煮开,不停的搅拌,直至蜂巢中的蜂蜡全部融化。
在这熬煮蜂蜡的同时,一股浓郁的枣花香气便随着沸腾的水汽渐渐蔓延在整个小院中,蜜甜蜜甜的,每个回来的人都忍不住狠狠吸上几口,顿时心情都变好了。
野桂花蜜虽珍贵,但沙枣蜜的口感也别有一番滋味,两者更像是界限分明的对照组,一个火热张扬,一个清冷雅正。
“哇,夏夏姐,好香好香,这是煮什么呢?”青梅刚进院子,便忍不住顺着香味跑进厨房。
许夏刚将上一锅煮好的蜂蜡倒回桶里,又重新放水煮上另一桶。
她将手中的大铁勺往青梅怀里一塞,“煮蜂蜡呢,来,你先帮我看着这锅,沸腾之后使劲搅就行了。”
“哦哦。”青梅赶紧接过来,进了这厨房,她才发觉这香气更醉人了,劈头盖脸地扑过来,直往鼻子里钻,不知不觉间,口水都分泌了不少。
从墙上取下一个过滤网,许夏将这桶浓黄色热气腾腾的蜂蜡水细细过筛了一遍,里面一些细碎的杂质便被留在了网中,这时的蜂蜡水也变得更加清澈,上面已肉眼可见一层亮亮的蜡油,等到水冷却之后,上面的蜡油便会凝固,徒手便能取出,像一个个黄色的大圆盘。
紧接着,许夏又进了厨房,将剩下的两桶蜂蜡熬制完毕,此时整个厨房和院子里都已经满是枣花香气,并渐渐蔓延到这个小山村的各个角落。
“哎哟,老许家又在捣鼓什么好吃的,咋这香呢……”
“跟他们之前卖的那沙枣馒头味儿有点像,啧,你这么一说,又想吃了,我家老头子最爱这一口儿,老许家那沙枣馒头啥时候再做……”
“人家老许家这俩闺女,怎么就这么会挣钱呢,哎……”
飘散而出的香气伴随着村里人的窃窃私语渐渐融于风中,而此时山上的黑蛋和老栓子,还有几只越发壮实的小狼崽们,却乐得呲起了大牙。
取走蜂蜡后,剩下三个桶里蜜香味儿十足的蜂蜜水便宜了这群家伙们,山上的娟姗牛们也分到一部分,个个都伸着舌头呼噜呼噜喝得痛快。
只能说是,人不如狗,人不如牛,人不如驴啊。
……
第二天一大早,洗漱完的许夏和青梅便迫不及待地跑到操作间,恒温发酵机闪亮的智能触摸屏上已经显示发酵完成。
密封的桶盖一打开,顿时一股清新的酸香和奶香扑面而来,桶中雪白的酸奶上析出了一层薄薄的乳清。
两个嘴馋的人手里已经各拿好了一只小碗,许夏用干净的勺子先挖了一勺倒进青梅的碗里,然后又给自己也添了满满一碗。
两个人迫不及待的张嘴啃了一口,顿时发出一声惊叹。
“酸!”
许夏和青梅五官皱成一团,这完全不加糖的酸奶可真是酸到家了。
不过这浓烈的酸味退去之后,浓郁而丝滑的奶香便渐渐泛了上来,娟姗牛奶乳脂和蛋白质含量高,做出来的酸奶更显醇厚,吃到嘴里一点也不水,是最纯粹最天然的味道,即使不甜,也吊打外面卖的其他酸奶。
两个人一边酸得龇牙咧嘴,却忍不住一口又一口往嘴里送去,没多一会儿,小碗便见了底。
。
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