沈瑶不紧不慢地重新打开盖子,这才仔仔细细地又倒了一壶,放到了石桌上,“这茶名为寿眉茶,又俗称是白茶,在揉捏过程中会对茶叶进行压缩,第一泡的作用主要是让茶叶充分接受到空气,也可以当作是被泡开。”
冬儿似懂非懂地点了点头,这才托着脸说道:“也就是说,第一壶的水不好喝,所以才要倒掉吗?”
“也可以这么说。”沈瑶顿了顿,反倒是笑了起来,点了点头。
她说着抬起壶嘴,让流出的茶水拉长,正好在空气中的时间可以降低茶水的温度,好让不那么烫嘴。
倒好一杯之后,她才朝前推了推,冲着秦韫微微挑了挑眉。
“尝尝。”
秦韫被她眼底的明媚闪得微微一愣,反应过来赶紧去拿杯子。
他还没开始品茶,便感觉到一股浓厚醇和的味道扑面而来,虽然凛冽却带着热意,仿佛置身于山林之间的一阵暖风。
品茶的要领便在于茶香,很多茶还没入口,味道便已经让人心生焦灼烦躁。
可这茶还没入口,便让人觉得一阵心神安宁,甚至还有微微的安定感。
秦韫眯了眯眼,这才缓缓地喝了一口。
顿时一股茶香便慢慢地从咽喉滑到了心脾,接着像是一股轻柔的感觉,逐渐地流向四肢百骸。
他抿了抿唇,忍不住赞叹地点了点头。
明明是热茶,却带着一股清冷的味道,逐渐地平复内心所有的焦灼与燥热。
秦韫转过头看沈瑶,她轻抿了一口也是享受的慢慢合上了眼,整个人都像是一只慵懒娇贵的猫咪一样。
沈瑶眯着眼感受院子里柔和的微风,忍不住看了眼手里的茶。
“茶叶漂浮在茶杯之中,就像是这大夏的子民,亦或是王朝。”
“飘飘然然,不过是一叶浮尘。”
“只有经得住第一壶的冲泡,才有这第二壶的清香与浓厚。”
沈瑶又垂眸抿了口茶,忍不住看了眼桌子上放的《陆羽茶经》。
现如今大夏还没有任何一本有关于茶经的书籍,而历史之中茶经的现世也差不多要到夏朝后期了。
而《陆羽茶经》对于整个茶道的学问和艺术,都属于开创性的书籍。
前些日子她将这茶经写了下来。
泡茶以及品茶,最忌讳的便是心绪不宁。
品茶的时间,也往往能让一个人完全沉浸在茶艺里,更是可以不知不觉间安宁身心。
秦韫倒是来了几分兴趣,“比之旧茶,新茶更像是一种修行。”
沈瑶挑眉。
冬儿没懂。
两人相视一笑。
接下来的几日。
秦韫慢慢听沈瑶说《茶经》,练习茶艺。
沈瑶将自己所懂的关于茶的知识说完之后,幽幽感慨道:“越学得多,越不敢谈茶,因为学的越多,越知道博大精深,越知道自己的不足。”
一茶一世界,一味一人生。
几天之后,杯莫停便传出了“加新茶”的消息。
大家一直都知道杯莫停的美酒闻名,倒还是第一次见到杯莫停售卖新茶的,一个个都好奇了起来。
新茶?
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