零二小说

豆沙蛋卷（第1页）

　　【食材】鸡蛋4个，红小豆沙克，白糖克，果酱克。

　　【调料】面粉、精盐、熟植物油、清水各适量。

　　【做法】1.将鸡蛋打入碗内，加入盐少许搅拌，锅内放油少许，油热后将鸡蛋倒入锅内，摊成薄蛋饼4张。

　　2.豆沙加入白糖、果酱、熟油克，清水适量，搅拌成馅。

　　3.面粉倒入碗内，加入清水适量搅拌成糊状。

　　4.将豆沙取放在一张蛋饼上，成长条状，用蛋饼将其卷起，再用面粉糊封口。

　　5.将卷好的4个蛋卷放入热油锅中炸至金黄捞出，用刀斜切成1～2厘米左右的段，摆在盘中即可。

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