零二小说

咖喱鱼丁（第1页）

　　【食材】净鱼肉克，洋葱克。

　　【调料】葱、姜各克，咖喱粉5克，盐4克，味精2克，料酒克，胡椒粉2克，香油克。

　　【做法】1.鱼肉洗净切成2厘米见方的丁，用料酒、少许盐、葱、姜抓拌均匀，放入油锅中炸至外硬色黄时捞出。

　　2.洋葱洗干净，切成碎末备用。

　　3.锅留少许底油，烧至五成热时放入洋葱末煸炒至香，再放入咖喱粉炒香，最后放入鱼肉丁、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀，淋入香油出锅，冷却后装盆即可。

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