1蛤蜊加水毫升与盐5克约1小时,吐沙后捞出洗净;洋葱切碎;葱切段;番茄切丁备用。
2草虾仁加入腌料a抓拌,再以水冲净,吸干水分后,用腌料b腌分钟备用。
3将洋葱碎,姜片,葱段,番茄丁及沙拉油放入容器内,覆盖耐热保鲜膜,用竹签戳几个小洞,以强微波加热2分钟取出。
4捞除葱段,姜片,趁热加入虾仁,透抽片,鲷鱼片,鲍鱼片,蛤蜊及调味料a拌匀,盖上盖子(微波用),以强微波加热4分钟至蛤蜊壳打开后,再加入豌豆苗鸡调味料b拌匀即可。
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